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时间:2025-05-29 19:26:19 作者:舌尖上的端午节:赣南客家乡亲粽叶制作限定美食“芭蕉米果” 浏览量:88500

  粽子是端午节不可或缺的传统美食,在赣南客家地区,还有一种独具特色的端午美食——芭蕉米果。临近端午,在江西赣州大余县青龙镇,村民们聚在一起,制作红糖芭蕉米果、粽子等传统美食,以此庆祝传统佳节。

  在青龙镇的又一村,村民们将新鲜采摘的粽叶一片片清洗干净,娴熟地将糯米粉与古法熬制的红糖加水和在一起,揉至成团。大家边做边聊,欢声笑语不断,手上动作却丝毫不慢,捋粽叶、捏团子、拢粽叶、封口、扎捆……一个个散发着天然草木清香和焦糖甜香的芭蕉米果就成型了。

  随后,米果被放入蒸箱,经过半个小时的蒸煮,蒸腾的热气逐渐弥漫开来。刚出锅的米果晶莹透亮,绵软中带着十足的韧劲,散发出新鲜粽叶的清新、红糖的甜蜜醇厚以及糯米的温润米香。大家围坐一起,共同品尝特色美食,闲话农事家常,感受佳节来临的喜悦氛围。

  (记者华山 制作 严杰 谢宝伟)

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具体办法为:一是定额调整。每人每月增加40元。二是挂钩调整。与本人缴费年限和基本养老金水平双挂钩。与缴费年限挂钩,退职人员、缴费年限不满15年的退休人员,每人每月增加15元;缴费年限满15年以上的退休人员,在每人每月增加15元的基础上,缴费年限在15年以上的部分,缴费每满1年(不满1年按1年计算),每人每月增加1.1元。与基本养老金水平挂钩,每人每月按照本人2023年末的月基本养老金水平增加1%。三是适当倾斜。截至2023年12月31日,年满70周岁不满75周岁的,每人每月增加20元;年满75周岁不满80周岁的,每人每月增加30元;年满80周岁的,每人每月增加40元。

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